當媽媽的都是萬能!!!不得不說~
原本啥都不會在你當媽後啥都會了,他們都這麼說
我家阿母常常會煮東煮西,研究一些有的沒的
所以我們會圓滾滾不是沒有原因,但也超有口福就是啦
他前陣子都在研究肉圓........
就是自己做罵玩的意思
東弄西弄覺得這樣的外皮最Q(又是Q是多Q 唉呦 你試了就知道)
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- Sep 02 Sun 2012 00:43
我娘私房肉圓外皮做法
- Sep 01 Sat 2012 15:45
包子二次攪拌法 送你一個QQ肉包
ㄟ~對 這是近年來在家裡自己DIY包子
手工做覺得最不錯的外皮!!!我只能跟你說!!發酵正常發完蒸好 外皮超Q的
而且量就只能10顆~哈哈 有來我們家吃過的親朋好友都說:阿你是不會多做 還限量的勒
(其實有試過做3-4倍的量也就是30-40顆~但卻因為俺顧不來 除了發酵過頭~還蒸籠來不及蒸...)
但是很好笑的就是!!我做的包子或饅頭~不會綿綿的,只有Q 就是Q 不知為啥
任何比例都是Q吃起來就是Q...........
如果是 小家庭就很適合這個包子二字攪拌法+上你沒機器只能靠萬能雙手的人
(忘記譜從哪抄來的,因為手抄年代久遠,有侵權請留言我再刪除)
媽媽寶寶 (2)